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【资讯】冰冻食品加工蒸汽发生器

更新时间:2017-06-24 点击数:871

草莓味、牛奶味、香草味、抹茶味、香芋味、巧克力味等,冰棍口味多,款款都是我们的最爱,那么这些草莓、牛奶、巧克力要如何与冰棍融合,这就需要用到了食品加工蒸汽发生器。 冰棍由乳制品加入香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色素等,通过混合配制、杀菌、均质、成熟、凝冻、成型、硬化等工序加工而成。混合料的调配决定了冰棍的口感,带搅拌器的圆形夹层罐配套食品加工蒸汽发生器是调制混合料的主要设备。 准备好原料,首先将液体原料如牛乳、稀奶油、炼乳等放入夹层罐内,利用蒸汽加热,然后添加砂糖、稳定剂等,加热搅拌达到溶解的目的。 食物都要经过杀菌,冰棍当然也需要,高温高压蒸汽灭菌当仁不让。蒸汽传热效果好,加热速度快,可提高冷饮生产效率,增加产量,而且相较于其他方法,蒸汽灭菌更优于其他一切灭菌方式,一台设备,多种用处,食品加工蒸汽发生器可最大限度为用户节省成本。

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