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【资讯】蒸馒头蒸汽发生器应该选多大的?这几点来决定

更新时间:2018-03-23 点击数:137

    “蒸”作为绿色健康的一种烹饪手法,深受人们的追捧。“蒸”很大程度上满足了我们对食物健康的追求,蒸的食物比较入味,避免了重口味。馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。


    然而传统的蒸煮方式采取的是通透上升式蒸烹方式,因此无法到达高温、全方位和密封微压烹饪,所以不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中,随着蒸汽的由下往上升的过程,会形成很多水珠滴落在食物表面,冲淡食物的调味剂,同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀,食物的口感也无法达到纯的效果。而使用银鹤全自动燃气蒸汽发生器进行蒸馒头、蒸包子时就无需担心这些问题了。


    不仅如此,它还有很多传统蒸煮设备无法比拟的优势:


    1、银鹤蒸汽发生器出蒸汽速度快,2分钟出大量饱和蒸汽。普通燃煤锅炉需要 10分钟~30分钟出蒸汽。  


    2、银鹤蒸汽发生器排放低,低于国家标准11倍,环保部支持。普通燃煤锅炉污染严重、能耗高,是国家治理的重点。


    也正是由于这些优点,蒸汽发生器才受到市场越来越多的人的肯定,可是有的朋友会问了:蒸馒头用的蒸汽发生器应该选什么样的蒸汽发生器呢?应该选多大的呢?


    蒸馒头用燃气蒸汽发生器(燃气锅炉)有天然气款和液化气款。天然气由国家天然气管道输送汽源,费用低、安全节能、干净卫生、方便安装。液化气一般是罐装,购买是选择质量好的液化气,银鹤蒸汽发生器发货时里面带有连接液化气瓶的配件,安装方便。  

 

    如果客户用的是笼屉和简易的锅底蒸馒头,需考虑密封性,可以选择大一型号的蒸汽发生器;一般密封性比较好的有智能蒸房、整箱等,选择正常型号蒸汽发生器即可。


    蒸几袋面粉,选择多大型号蒸汽机,银鹤教您小妙招。(以下仅为参考,如需蒸汽机请联系银鹤客服进行咨询)


    1、如果一次蒸制2袋面粉,可以选择50kg蒸发量的蒸汽发生器。  


    2、如果一次蒸制3袋面粉,可以选择60kg蒸发量的蒸汽发生器。  


    3、如果一次蒸制4袋面粉,可以选择70kg蒸发量的蒸汽发生器。  


    以此类推....

 

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